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自從發(fā)現(xiàn)了火，人類攝取食物的方式就開始由生食過度到熟食，熟食使人類更易吸收營養(yǎng)成分，防止疾病侵害，促進大腦進化，增強了人類征服自然的能力。天然鹽的發(fā)現(xiàn)與利用使食物的味道發(fā)生了質(zhì)的變化，所以火和鹽是烹調(diào)之源。最原始的烹調(diào)方法是烘烤，后來烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展與烹調(diào)工具的改革密不可分，首先是陶器的產(chǎn)生，使熬、煮、蒸三大烹調(diào)方法得以產(chǎn)；然后青銅器、鐵器的出現(xiàn)，植物油和動物油脂的利用，使得煎、炸、炒等各種烹調(diào)方法得以發(fā)展。在眾多的烹調(diào)方法中，蒸屬于是出現(xiàn)較早的，也是人類繼烘烤之后率先采用的烹調(diào)方法。蒸能最大程度

俗話說：“冬令進補、春天打虎”。意思是在冬天通過調(diào)補，能使“精氣”儲存于體內(nèi)，到了來年春天就不容易得病。中醫(yī)認為，人類生活在自然界里，人體的生理功能往往隨著季節(jié)不同而有所變化，所謂“天人相應(yīng)”，冬季采取藥補、食補，可以使營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊蓄，進而發(fā)揮更好的作用。冬季進補，食補是首選，常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參、鴿子、豬肝等。食補可以與藥補結(jié)合進行，在滋補食材里面放入一些滋補藥品一起制作，比如當歸、黨參、紅棗、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、銀耳等。冬令進補是傳統(tǒng)習(xí)俗，

熱烈祝賀湖北隨州劉先生加盟何爹瀏陽蒸菜！歡迎他成為何爹瀏陽蒸菜創(chuàng)業(yè)隊伍中的一員！內(nèi)心成熟的人，做任何事情之前都會經(jīng)過自己的深思熟慮，然后才去付諸實施。他的內(nèi)心是穩(wěn)定的、篤定的，對自己有信心，對他人有信心。認定了的事情，他不會再猶豫，而是勇往直前的去將它做好。湖北隨州劉先生，就是這樣一位成熟而穩(wěn)重的人。他從自己的內(nèi)心出發(fā)，不畏懼行動。他想好了要去做的事情，他會從多方去了解和考證，這個事情是否可行，值不值得自己去落實。當全面了解了之后，他就會有自己的準確判斷出來。當選擇了一項事業(yè)，他就會全力以赴的去

隨著經(jīng)濟水平的提高，人們越來越重視生活質(zhì)量，消費水平也越來越高。在日常的生活消費中，“吃”占了很大比重，但造成的浪費也越來越大。據(jù)資料統(tǒng)計，城市餐飲行業(yè)僅餐桌上的食物浪費量就高達1700萬噸至1800萬噸，相當于3000萬至5000萬人一年的食物量。我國人口多、基數(shù)大，每人浪費一點點，最終就會匯聚成一個巨大數(shù)字。那有沒有恰到好處、不多不少的餐飲模式呢？當今城市大街小巷流行的小碗菜，就是一種節(jié)約型餐飲的典型代表。這種模式在菜品制作好之后，再分裝成小碗，擺在保溫柜里面保溫出品，客人根據(jù)自己的喜好看菜點菜，所見即所得

作為人，我們太容易活在過去和未來，而忘記了當下才是最重要的。我們很多人都容易沉迷于過去，或者與過去一直糾結(jié)著，不肯放手。我們喜歡沉浸在過去，不管是歡樂的還是痛苦的。尤其是痛苦的事情，我們往往使勁的揪著不肯放下，而把自己活成了苦大仇深似的人兒。正如克里希那南達所說：“我們最大的創(chuàng)傷是不被支持做自己，而去做別人，活在羞愧中�！比祟愑袝r候是被自己的頭腦操控著。頭腦其實是我們的工具，若我們擅于利用我們的頭腦，我們可以學(xué)到很多的智慧。但我們偏偏活成了頭腦的奴隸，我們每天被它操控，想東想西，成千上萬的念頭撲

當我們一直處在受苦的狀態(tài)時，我們的內(nèi)心就會驅(qū)使我們不斷的學(xué)習(xí)和成長。我們想要從討好、指責、打岔和超理智的求生存狀態(tài)中掙脫出來。我們想要更加的一致性，更加的自由和自主的掌握我們自己的人生。每個人的生命都可以一直學(xué)習(xí)和成長。哪怕我們是一個很慢的學(xué)習(xí)者，我們依然可以到達我們想要去向的彼岸。如果你一直擔心自己學(xué)習(xí)的進度太慢，你的內(nèi)心就會很焦慮，當你內(nèi)心出現(xiàn)焦慮時，你就會六神無主，心里七上八下的。這個時候，我邀請你：“接納你的焦慮，即使你永遠焦慮你也要愛你自己。這是屬于你的焦慮，現(xiàn)在你允許自己釋放這個焦慮

瀏陽，地處湖南省東部，是“中國蒸菜之鄉(xiāng)”，素有“無菜不蒸”之說。五百年以前，客家人為了尋求更好的生存之地，遷徙到了瀏陽河的發(fā)源地——大圍山，把客家美食做菜技藝與當?shù)氐亩刽�、茶油結(jié)合，逐步形成了這種極具特色的風(fēng)味菜系。經(jīng)過幾十代人的傳承和發(fā)展，不單是大圍山乃至整個瀏陽及周邊地區(qū)，家家戶戶都有做蒸菜吃蒸菜的傳統(tǒng)和習(xí)俗。走進瀏陽鄉(xiāng)村的每家每戶，曬墊和簸箕成為他們的標配，主要用來曬制各種干菜，比如辣椒干、鹽菜、干豆角、蘿卜條、刀豆干、苦瓜干、飯豆、蠶豆等，“曬秋”成為當?shù)刎S收時節(jié)的一道風(fēng)景，干菜是形成瀏

人類有時候會不由自主的處在自己的模式中而不自知。有時候，他會心情很愉悅，有時候，他內(nèi)心又會莫名的升起一股無名之火，而他自己卻控制不了。為什么會有這樣的情況出現(xiàn)，背后又是什么力量在操縱呢？有人說，那是我們的情緒，也有人說，那是我們的信念、我們的舊有的家庭規(guī)條、我們的固有的思維模式。貝曼老師說：“我們的生命狀態(tài)可以用四種不同的冰山狀態(tài)來進行解讀�！蓖ㄟ^這些狀態(tài)的描述，我們就可以了解和評估我們?nèi)粘Ｉ�活中是處在怎樣的狀態(tài)中。同時，我們也可以更好地了解和認識自己的如何體驗自己的。貝曼老師所說的四座冰山，是

作為人類，我們都有很多的期待和渴望。我們對自己有期待，對他人有期待；同時，我們對自己會有渴望，對他人也會有渴望。那么，期待和渴望本質(zhì)上到底有什么不同呢？期待是很具體的，下面的根就是渴望。如我對他人的期待：期待孩子聽話，成績好，這可能是很多父母所想要的，那背后的渴望就是媽媽想要被他人認可，媽媽想要滿足自己的安全感的渴望。如他人對自己的期待：伴侶為我買禮物，那么背后就是渴望被愛的需求。我們成年人經(jīng)常會被自己童年未滿足的期待所影響。我們哪怕到了四五十歲甚至更大的年紀，也常常耿耿于懷自己童年時代父母未滿

在湖南省瀏陽市大圍山的腳下，生活著一群客家人，他們的祖先于幾百年以前從廣東、江西等地遷徙到這里，說著原籍客家方言，保留著客家人的風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣，他們耕田用牛梨，打谷用腳踩，做飯燒柴火，蒸飯用木甑。瀏陽蒸菜就是由他們的祖先創(chuàng)立的，到現(xiàn)在還一直保留著吃蒸菜的習(xí)慣。五百年以前，客家人的祖先來到這里，發(fā)現(xiàn)當?shù)氐牟栌汀⒍刽�很有特色，把他們與客家美食技藝結(jié)合蒸出來的菜品格外鮮香，慢慢就形成了一種飲食習(xí)慣。歷經(jīng)幾十代人的傳承與發(fā)展，瀏陽蒸菜已經(jīng)成為了湘菜中的一個重要分支，很多菜品成為了湘菜中的名菜，流傳于

當你不懂孩子的憤怒從哪里來的，他會反復(fù)的在你面前發(fā)泄自己的憤怒。孩子的憤怒怎么來的？主要有三個來源：一是孩子覺得父母的陪伴少了；二是父母雖然陪伴在孩子身邊，但你不懂孩子的感受；三是父母沒有無條件的接納孩子。所以，你的孩子內(nèi)在的憤怒就多了。父母先覺察自己的思維模式。走出自己的思維模式，是需要有一些些的謙卑，是需要有一些些的耐心，是需要有一些些的等待，是需要一些些的覺知。如在家庭中看是不是有權(quán)力斗爭的模式經(jīng)常出現(xiàn)？有一種悲哀，只能聽表面的表達，看不到內(nèi)在的發(fā)心，只能身在此山中。也就是說我們只能聽懂別

每個人都有自己的情緒，每個人情緒背后都有自己的故事。每個人都在情緒當中追求著快樂，也在情緒當中受苦。情緒時常會左右著我們的生活，甚至影響著我們的喜怒哀樂。情緒在我們的生活中扮演著如此重要的角色，那么我們?nèi)绾闻c我們的內(nèi)在情緒相處呢？首先，我們要懂得自己內(nèi)在的情緒，并能夠去安頓好自己的情緒。我們可以試著去問一問自己的情緒，例如用這樣的問句：“我自己有生氣嗎？”去慢慢的問自己，越慢越好，然后注意停頓。其次，去感覺自己的情緒。去覺察自己內(nèi)在情緒背后的故事是什么？是由于經(jīng)歷了一些事件引起的，還是因為自己的

瀏陽蒸菜，湘菜中的一個重要分支，誕生于湖南省的東部——瀏陽市，由五百年以前遷徙到瀏陽河的發(fā)源地——大圍山的客家人創(chuàng)立�？图胰耸菨h族中的一個非常優(yōu)秀的民系，為了尋求更好的生存環(huán)境，從中原開始歷經(jīng)了六次大遷徙，形成了自己獨特的飲食文化。來到瀏陽以后，把客家美食技藝與早有的豆豉、茶油結(jié)合，逐步形成了一種極具特色的風(fēng)味菜系——瀏陽蒸菜。瀏陽蒸菜之所以味道獨特，是因為有很多非常有特色的食材，比如辣椒、豆豉、干菜、臘制品、壇子菜等，涉及的品種有三十多種，菜品有上百個。這些菜品的美味都來自于食材的味道，好食材

夫婦關(guān)系是人生中最重要的關(guān)系，一個人如果婚姻不穩(wěn)定，那么他的整個事業(yè)就會亂掉。做夫婦說難也難，說不難也不難。關(guān)鍵是要處理好在家庭中的定位。曾仕強老師說：“在父母面前，我們是子女，不是夫婦。在子女面前，我們不是夫婦，我們是父母�！狈驄D關(guān)系與親子關(guān)系是聯(lián)系在一起的，有了夫婦關(guān)系，才有父子關(guān)系，才有兄弟姊妹關(guān)系。夫妻關(guān)系是一個家庭中非常重要的關(guān)系，一定要放在重中之重。曾仕強老師說：“父母就是父母，不是孩子的朋友。朋友是可以選擇的，父母是不可以選擇的�！狈驄D關(guān)系是優(yōu)先于親子關(guān)系，夫婦關(guān)系不穩(wěn)定，親子關(guān)系

熱烈祝賀何爹瀏陽蒸菜江蘇昆山金發(fā)家園店開業(yè)大吉！恭祝王總的新店生意興��！財源廣進！用汗水揮灑青春，用拼搏詮釋夢想。當一個人想要做成一件事時，他就會認真去做，他就能夠全身心的投入進去，將這件事做得精益求精。何爹瀏陽蒸菜江蘇昆山金發(fā)家園店的老板王總和他的合伙人，就是這樣的人，做事力求做得更好，也會花更多的時間來思考自己想要去做的事情。路就在你的腳下，沒有人可以阻止你前進的步伐。兩年前，他們就想著要做這個項目，并且這個想法一直存在于他們的心中，始終沒有改變。他們一步步朝著這個目標去靠近，一步步去努力，

“梅菜扣肉”是全國很多地方宴席上的一道名菜，雖然各地對于這道菜的做法稍許有點差別，但核心步驟和主要材料是一樣的，只是炸制上色的方式、調(diào)味方法會隨著各地口味而調(diào)整罷了。這道菜的味道取決于兩個方面，一是扣肉要炸得好，二是梅干菜的質(zhì)量要好，兩者結(jié)合，肥而不膩。有資料介紹，梅菜是廣東客家特產(chǎn)，以鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一。但梅干菜不是廣東僅有，在浙江、江西、湖北、湖南、四川等很多省份都有，做法與廣東客家梅菜大致相同。普遍都是各家各戶自腌自制，作為常備

每個人都想要一個穩(wěn)定和安全的親密關(guān)系，好的關(guān)系是一個家庭的福音，它為這個家庭帶來生機和活力，同時為家庭注入新的力量。那么如何才能更好的維護親密關(guān)系，可以從以下三步著手開始。第一步是我們要在自己的內(nèi)心打破完美配偶的期待。我們自己不是一個完美的人，我們也不可能期待我們的伴侶是完美的人。在這個世界上，沒有真正完美的人，只有不斷學(xué)習(xí)不斷成長的人。所以，我們要勇于自己去打破這樣一個無法實現(xiàn)的期待。當我們放棄這樣一種期待時，我們就能回歸到我們的本真，而不會去與自己的另一半糾結(jié)于一些雞毛蒜皮的小事上。我們可以

好的夫妻關(guān)系，是一個家庭和睦的基石。它就像一艘船的舵手，支撐著這條家庭之舟穩(wěn)穩(wěn)的向前航行！它同時也是孩子的指明燈，讓孩子看見自己美好婚姻家庭生活的未來。父母的示范作用，孩子是從小耳濡目染的，這種身教的作用是重于任何言語的。都說幸福的婚姻，千篇一律，都是和睦美滿的。夫妻二人同聲相應(yīng)，同氣相求，同心協(xié)力的致力于家庭的經(jīng)濟建設(shè)和孩子的良好教育教養(yǎng)。好的婚姻，夫妻二人都懂得彼此的內(nèi)心需求，能夠彼此顧念對方的感受，就像好朋友一樣相處。即便是遇到?jīng)_突時，也能夠設(shè)身處地的站在對方的角度考慮，能夠看到伴侶身上的

當我們帶著一份覺知，穿越自己的依賴時，你就開始活出你自己。人最大的價值和最大的貢獻就是人人都可以回歸到自己，人人都可以活出自己，人人都可以不依賴他人，不去外在抓取，不去依靠他人，不去控制他人。當我們可以這樣去做時，那我們都可以愛上我們自己。當我們?nèi)�然的的愛上自己時，我們不需要通過外在的種種來感受到自己是被愛的，感受到自己是值得擁有的。當你真正愛上你自己時，你的愛會溢出來，那個當下的愛是真正的愛的流淌。愛滿自溢，我們不再渴求別人對我們的情緒感受和行為負全責，我們也不再對任何人的情緒感受和行為負全責

江蘇昆山周女士是一位非常獨立而務(wù)實的人，她做事踏實而肯干。她非常容易融入一個新的環(huán)境，也能夠讓自己完全投入其中。她喜歡接受任何新鮮的事務(wù)，學(xué)習(xí)新的東西接受能力非常強。周女士的觀察能力相當強，動手能力也強。她心中一直有一個信念：“跟隨師傅學(xué)習(xí)，就要全身心的學(xué)習(xí)，沉浸下來，放空自己，才能容納新的思想、新的技藝進入自己的內(nèi)在�！彼�就是這樣踐行自己的理念，一步一步跟隨師傅學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)。熱愛學(xué)習(xí)的人，年齡早已不是障礙。周女士第一天進入實體店學(xué)習(xí)，就能夠融入其中。在第一天，她認真的看師傅做菜，將整個操作