近日，黨中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》提出了“民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興”。文件確定，把鄉(xiāng)村建設(shè)擺在社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要位置，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興，這體現(xiàn)“三農(nóng)問題”作為“一號(hào)文件”的重要性。

“三農(nóng)問題”是指農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，看似“三農(nóng)”與餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)并不緊密，實(shí)際“三農(nóng)”與餐飲行業(yè)有著極高的契合度，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

一是食材，食材是一個(gè)餐廳最基本的需求。餐飲所需的糧食、蔬菜、鮮活肉類以及干菜等都離不開“三農(nóng)”，食材供應(yīng)鏈的完整度決定了企業(yè)未來發(fā)展的核心競爭力。何爹瀏陽蒸菜深知食材供應(yīng)的重要性，早在創(chuàng)立之初，在瀏陽河之源大圍山成立農(nóng)村合作社，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、農(nóng)產(chǎn)品過剩以及提升農(nóng)民收入等問題。保證食材的安全性和特色，擁有絕佳的口感，同時(shí)也給加盟商提供質(zhì)量可靠的原材料。

二是員工，員工是滿足餐廳運(yùn)營最基本的需求。員工的工作效率和態(tài)度直接影響店鋪的發(fā)展壯大，餐廳的員工大都是來自農(nóng)村的農(nóng)民。他們來到城市賺錢減輕家庭負(fù)擔(dān)，他們具有實(shí)干精神，做事扎扎實(shí)實(shí)、吃苦耐勞、憨厚淳樸等優(yōu)點(diǎn)，成為餐飲行業(yè)中不可或缺的中堅(jiān)力量。

何爹蒸菜直營店的員工都來自農(nóng)村，在自己的崗位上盡職盡責(zé)、做事任勞任怨、以店為中心為店著想，正是有了他們的存在，店鋪才能夠正常運(yùn)營。

餐飲企業(yè)與農(nóng)村、農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)民有著天然的聯(lián)系，參與鄉(xiāng)村振興更是義不容辭，共同實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村全面振興。