很多時候，我會接待很多前來咨詢?yōu)g陽蒸菜項目的客戶，他們經(jīng)常會問我一個問題，我沒有從廚經(jīng)驗，我完全是零基礎(chǔ)，堪稱是小白哦，學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)，我能學(xué)得會嗎？

每當(dāng)面對客戶問這個問題是，我都會微笑著告訴他們，不用擔(dān)心啊，可以學(xué)會的。我們何爹瀏陽蒸菜公司是包吃包住包教會您瀏陽蒸菜制作技藝的。我們采用實(shí)體店培訓(xùn)模式，每餐加盟商跟著師傅要做幾百道菜，中餐、晚餐每天這么練習(xí)，當(dāng)練習(xí)到第六七天時，加盟商就能獨(dú)立做菜，當(dāng)再經(jīng)過幾天的強(qiáng)度練習(xí)后，他們的速度就慢慢跟上來了。等到他們自己獨(dú)立開店時，就能完全自己操作了。

何爹瀏陽蒸菜已經(jīng)有十幾年的歷史底蘊(yùn)了，全國500多家加盟商都是經(jīng)過實(shí)體店的培訓(xùn)、現(xiàn)做現(xiàn)蒸的模式，培訓(xùn)出來的。目前，遠(yuǎn)的在新疆、內(nèi)蒙古、青海、北京、寧夏、陜西都有店，近的北上廣、湖南、江西、廣西、云南等地都遍布何爹瀏陽蒸菜館。

不管學(xué)習(xí)任何一門技術(shù)，首先就要掌握它的理論基礎(chǔ)，了解它的基本功。所以何爹瀏陽蒸菜會有專門的理論授課，為加盟商講解瀏陽蒸菜的歷史發(fā)源及菜品制作的七大分類，讓加盟商對瀏陽蒸菜有一個整體的框架認(rèn)識。從而在實(shí)體店培訓(xùn)時，心里更有章可循。

就如我的一位同事所說，他說，他開車就是因為練習(xí)達(dá)到了一定的量，所以他在開車時能夠運(yùn)用自如，方向盤在他的手里操作起來會非常靈活自然。而我因為練習(xí)的量還不夠，就會顯得非常生疏，假以時日，通過日積月累，我也能夠做到胸有成竹。

學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)，也是一個道理，起先，你會做得很慢，會感覺達(dá)不到師傅的熟練度。這時侯，師傅就會告訴你，先不要著急，先練習(xí)好基本功，一步一步往下操作，每天不斷的練習(xí)，自然而然就功到自然成。所以我們很多加盟商回去開店后，在首先的第一個月里，還會經(jīng)常與師傅溝通做菜的相關(guān)事宜，慢慢向師傅請教做菜方面的事就越來越少了。因為他們已經(jīng)達(dá)到了一定的練習(xí)數(shù)量，完全能夠得心應(yīng)手了。真正做到了學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)，越練習(xí)越胸有成竹！