余女士，90后，外柔內(nèi)剛，做事雷厲風(fēng)行！是一位有想法有干勁的年輕人，以前在教育部門工作，當(dāng)過很多年的老師。但她的內(nèi)心深處一直有想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)當(dāng)老板的想法，與自己的弟媳一交流，弟媳也非常支持她的想法，她們堅(jiān)信女人也可以闖出自己的一片天一份事業(yè)來。

從想法到落實(shí)，是需要一定的時(shí)間和魄力的。她們首先在網(wǎng)上開始找項(xiàng)目，也去實(shí)地考察過很多項(xiàng)目，但覺得都不是她們中意的。后來，余女士的老公也加入了為她們找項(xiàng)目的行列中來，李先生是IT人士，對(duì)于網(wǎng)上的項(xiàng)目識(shí)別能力特強(qiáng)。他花了幾天的時(shí)間，幫她們選了幾個(gè)行業(yè)，生活超市、水果店、瀏陽(yáng)蒸菜館。她們一合計(jì)，覺得開瀏陽(yáng)蒸菜館更適合。

于是便開始考察做瀏陽(yáng)蒸菜的企業(yè)，通過實(shí)店考察品嘗菜品，他們否決了中央廚房配送模式和料包形式的，覺得那個(gè)表面上看是省事，但自己可控性小，而且不傳授瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)，關(guān)鍵是菜品味道他們?cè)嚵瞬恍迈r，不好吃。最后他們定下來要做何爹瀏陽(yáng)蒸菜這個(gè)品牌。他們一致認(rèn)為，何爹瀏陽(yáng)蒸菜做得最早，也是做得最久的，店面投資規(guī)模不大，在他們可接受的范圍，裝修風(fēng)格多樣，可供選擇性強(qiáng)，關(guān)鍵是菜品味道好，這一點(diǎn)他們最看重!公司的經(jīng)營(yíng)理念好米好油好調(diào)料好原料，是經(jīng)營(yíng)開店做生意成功的法寶！余女士自己當(dāng)過老師，學(xué)東西也非�？�，人又特別勤快，瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)就由她來學(xué)習(xí)，弟媳在裝修方面更有研究，店面裝修事宜就由弟媳來全權(quán)負(fù)責(zé)，二人分工合作。

9月1日余女士早晨8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)來到公司直營(yíng)店開始學(xué)習(xí)瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)，第一天，她認(rèn)真的看師傅做菜，師傅邊做邊與她講解，第二天，她便跟著師傅開始擺碗，每個(gè)菜放多少，準(zhǔn)確去把握量，第三天她開始放基本的調(diào)味品，第四天，她開始學(xué)著放鹽，這是很關(guān)鍵的一步。每天做完菜，她就會(huì)在本子上密密麻麻地做好筆記，每個(gè)菜的步驟她都寫得很仔細(xì)，每天睡覺前她都會(huì)翻開本子熟悉一遍，每次到第二天，她會(huì)感覺自己上手越來越快，她已經(jīng)將做菜的步驟牢牢地掌握在自己腦海里。

當(dāng)我們第六天第七天，去店里吃飯時(shí)，她笑盈盈地看著我們，她說：“我現(xiàn)在都能獨(dú)立操作了，只是師傅還會(huì)站在旁邊看著我做。當(dāng)我看到自己的菜被顧客吃得干干凈凈，好有成就感!”

當(dāng)?shù)谑�天我們�(nèi)ピ嚥藭r(shí)，余女士已經(jīng)是信心滿滿，她告訴我們：“我現(xiàn)在做菜速度一天比一天快，四五百道菜在我手上就這么輕松被做出來了，一點(diǎn)也不覺得累，師傅也不必站在旁邊了，所有操作流程全部由我獨(dú)立完成，真的特別高興！剛來時(shí)，我還有點(diǎn)擔(dān)心自己學(xué)不會(huì)，現(xiàn)在看來，以前真是我多想了，真的完完全全能夠?qū)W會(huì)，并且做出來的菜品味道和師傅的是一模一樣的！”

目前，余女士已經(jīng)將瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)學(xué)成，回到長(zhǎng)沙梅溪湖，她是一位閑不住的人，立馬投入到新店的開業(yè)籌備事務(wù)中。預(yù)祝余女士和她的弟媳的新店早日裝修完成，早日開業(yè)!祝她們的新店生意興�。∝�(cái)源廣進(jìn)！