今天，打開朋友圈到處都在轉(zhuǎn)發(fā)《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)布的拒絕餐飲浪費(fèi)的36字承諾。這個(gè)倡議真的來得非常及時(shí)，是一項(xiàng)利國(guó)利民的好事和大事。

我挑選了其中的幾條認(rèn)真看了一下，如有一條珍惜糧食，粒粒不易，不倒不棄。當(dāng)下世界疫情還十分嚴(yán)峻的情況下，尤其要更加珍惜糧食，民以食為本，這是我們的根本。耳邊不時(shí)響起小時(shí)候課本里背誦過的一首詩(shī)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦！”在瀏陽(yáng)蒸菜的餐館里，很多是用小瓦缽裝飯，顧客按需所取，如果吃一個(gè)夠了，就不必再去拿第二個(gè)，天然的告訴顧客不要浪費(fèi)糧食。

小碗菜來源于瀏陽(yáng)蒸菜，由五百年以前遷徙到瀏陽(yáng)河源頭——大圍山的客家人結(jié)合瀏陽(yáng)當(dāng)?shù)氐牟栌�、豆豉逐步形成。由于�?dāng)時(shí)做飯都是用木甑，客家人為了節(jié)省做菜時(shí)間，把做好的菜放到木甑里面米飯的上面，飯熟了菜也就熟了；而木甑的空間有限，為了多放幾個(gè)菜，一般采用小瓷碗或者小瓦缽，這就形成了小碗瀏陽(yáng)蒸菜。它從發(fā)源之日起，就在提醒人們用餐要節(jié)約不浪費(fèi)。

有一條按需點(diǎn)餐，點(diǎn)菜點(diǎn)少，不夠再添。這是在告訴我們，能吃多少就點(diǎn)多少，不要出現(xiàn)吃不了浪費(fèi)的情況。以前，很多人為了講排場(chǎng)講面子，請(qǐng)客吃飯喜歡到高檔場(chǎng)所就餐，點(diǎn)菜喜歡一點(diǎn)就是十幾二十個(gè)，吃不了也不愿意打包回家，覺得很沒面子。《人民日?qǐng)?bào)》上有一條明確倡導(dǎo)大家剩菜打包，打包帶走，人走桌清。這就是要讓我們繼承中華幾千年的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，一粥一飯，當(dāng)思來之不易。當(dāng)下，外賣盛行，浪費(fèi)之風(fēng)非常嚴(yán)重之時(shí)，這一倡議真是一場(chǎng)及時(shí)雨。

小碗瀏陽(yáng)蒸菜，在五百多年前，就一直是用小碗來蒸制菜品，每一小碗份量都不會(huì)特別多，也不會(huì)特別少，剛好合適。那個(gè)戰(zhàn)亂年代，缺衣少食，祖先們是為了節(jié)約食材，為了能夠讓家人吃上飯菜，不得已而為之。沒想到，先人的智慧其實(shí)早就在暗示我們，無論處在哪個(gè)年代，都要有憂患意識(shí)，都要珍惜來之不易的飯食。

讓我們一起來承諾，拒絕鋪張，不講排場(chǎng)，理性消費(fèi)。當(dāng)我們請(qǐng)客吃飯時(shí)，不再去攀比，可以去中式快餐店消費(fèi)，就不去那些高檔酒店，能省就省，不必浪費(fèi)。小碗瀏陽(yáng)蒸菜，用小碗蒸制，避免了鋪張浪費(fèi)，讓你的消費(fèi)更理性，光盤行動(dòng)，你可以說到就能做到。