品牌是企業(yè)最大的無形資產(chǎn)，品牌加盟能帶來眾多技術(shù)培訓(xùn)所觸及不到的幫助和領(lǐng)域。

再次品牌對于加盟商全方位的支持。開店不是一蹴而就，它包括許多方面的準(zhǔn)備，品牌會與加盟商合作共同解決。加盟品牌能給的支持主要分為：開店前和開業(yè)后，開店前，會有整套的店面運營管理模式和成熟的體系，給加盟商注入一支強心劑。對于店面選址提供專業(yè)性的建議，讓加盟商找到心儀的門店。對于門面裝修和店鋪風(fēng)格有指導(dǎo)性意見，免去很多加盟商的煩惱；開業(yè)后，品牌方會給加盟商提供完善的售后服務(wù)，不管是加盟商在做菜方面、店面營銷以及店面運營方面有任何疑惑，品牌方都能根據(jù)豐富經(jīng)驗予以解答。

而單純的技術(shù)培訓(xùn)提供的僅僅是如何制作部分菜品，并且學(xué)習(xí)的菜品數(shù)量有限，教室培訓(xùn)，練習(xí)的機會少，熟練程度達(dá)不到，真正到了開店時，做菜速度完全會跟不上。再者對于店面的其他方方面面都是旁觀者的姿態(tài)，不能給予任何實質(zhì)性的幫助，對于初次步入餐飲行業(yè)人員宛如杯水車薪。

最后是品牌給加盟商帶來的無形價值，品牌的知名度以及品牌的力量能夠給予加盟商無形價值。選擇品牌加盟，意味著店鋪的餐具、設(shè)備、招牌廣告等都有LOGO，加盟店越多，品牌的曝光度也就越高，隨之而來的就是知名度。在湘潭，有一家生意紅火的何爹蒸菜加盟店，后來帶動親戚朋友在周邊連開三四家何爹蒸菜館。在湘潭市區(qū)有了知名度，給后來在湘潭開何爹蒸菜館的加盟商帶來了不少人氣，省去一筆廣告營銷費用。假如選擇技術(shù)培訓(xùn)，餐具、店鋪名稱、設(shè)備等都需自己去選擇，而且客源和人氣都需從零開始，經(jīng)歷一個慢慢積累的過程。

餐飲是與人們生活息息相關(guān)的，是永續(xù)產(chǎn)業(yè)。不管社會如何變化，餐飲總是處在比較重要的地位。在餐飲創(chuàng)業(yè)當(dāng)中，選擇品牌加盟比技術(shù)培訓(xùn)要少走很多不必要的彎路。