當(dāng)消費(fèi)者勒緊褲腰帶省吃?xún)�用過(guò)日子，平價(jià)品類(lèi)開(kāi)始成為市場(chǎng)上的香餑餑。選對(duì)了門(mén)路不僅能降低風(fēng)險(xiǎn)，更能在這次洗牌之后，下一波的浪潮中獲得更大的機(jī)會(huì)。在消費(fèi)者謹(jǐn)慎消費(fèi)的大背景下，實(shí)用、性?xún)r(jià)比高的平價(jià)品類(lèi)將迎來(lái)發(fā)展的良機(jī)。

快餐成為餐飲復(fù)蘇的先鋒，也是大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，瀏陽(yáng)蒸菜是快餐復(fù)蘇的急先鋒，也是頗受關(guān)注的一支快餐。主要因?yàn)椋?/span>

首先是口味優(yōu)勢(shì)，多年的沉淀和發(fā)展，湘菜積累了夯實(shí)的群主基礎(chǔ)。伴隨著人口遷徙和流動(dòng)，湖南人已經(jīng)深入全國(guó)各地。他們帶去了湖南當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，越來(lái)越多的地方和人群從接受辣味到想吃辣味轉(zhuǎn)變。瀏陽(yáng)蒸菜更能駕馭各種口味，更能適應(yīng)全國(guó)各地的口味。

其次是靈活度高，菜品自主選擇，葷素自選、品類(lèi)自定，一切都有顧客掌控。瀏陽(yáng)蒸菜是用小碗盛放，在保溫柜中集中展示。顧客可以根據(jù)自己的口味喜好、就餐人數(shù)以及食材需求，挑選更合適的菜品來(lái)供享用。

最后是性?xún)r(jià)比高，高性?xún)r(jià)比更能吸引顧客、留住顧客。瀏陽(yáng)蒸菜屬于大眾平價(jià)消費(fèi)品類(lèi)，從營(yíng)養(yǎng)健康、衛(wèi)生安全以及方便快捷等角度來(lái)說(shuō)，瀏陽(yáng)蒸菜遠(yuǎn)勝其他快餐形式。菜品是店鋪發(fā)展的硬實(shí)力，以相同的價(jià)格，瀏陽(yáng)蒸菜能帶來(lái)其他快餐給補(bǔ)了的高品質(zhì)、搞性?xún)r(jià)比的菜品。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，占餐飲門(mén)店總數(shù)超九成的中小微餐企，貢獻(xiàn)了95%的銷(xiāo)售額，沖某種程度來(lái)說(shuō)，快餐的生存活力才更顯餐飲業(yè)的免疫力�？觳偷氖鼙姀V泛、零售化屬性強(qiáng)、食材豐富、以及豐儉由人等優(yōu)勢(shì)，更符合疫情期間的消費(fèi)心理和發(fā)展趨勢(shì)。